れんこんこん

こんにちは。

暑かったり、寒かったり、台風近づいたり、と落ち着かない秋日和ですね。

今週末に運動会というご家庭も多いのでは。　お天気、晴れるといいな。

 

さて、我が家のちびサン達。ずっと咳が続いてまして。

あまりに続くのでアレルギー検査もしてみたのですが、異常なし。

特に起き抜けが酷いようです。

薬も飲んでるしー。とやり過ごしてたのですが、弟が咳にはレンコンと、咳対策のレシピを教えてくれました。

そういえば昔、幼稚園の素敵ママ。　プチ・マクロビなＯさんも咳が出たら、レンコン汁を飲ませてると言ってたな。

弟からのメモを見るとやはりレンコン汁＋蜂蜜と書いてあります。

が、ジャンクフード大好きの我が家の娘が飲むとは到底思えません。

せっかく作ったのにというエゴな母心と、何でこんなん飲ますんだ！とギャン泣きする娘。母子共々ぐったりした姿が目に浮かびます・・・。　

さらにメモを読み進めると、レンコンパウダーなるものが。

これなら、レシピ広がりそうですよね。ネットでも買えるみたい。でもやはりここは母心。

市販品より自家製でしょ！！！

ということで早速作ってみました！　『レンコンパウダー』

スライスして酢水にさらして、お日様干し♪

 

乾燥したレンコンをミキサーにイン。

 

出来上がったレンコンパウダーはほんのり出汁のような香りがします。

早速いつもの朝ごはんスープにレンコンパウダーを入れて、いただきまーす。

この日は弟が焼いてくれた全粒粉のパンと一緒に。

素朴で木の実の歯応えがアクセントのおいしい食事パンでした。

レンコンパウダーは料理に入れたからといって味が変わる事もなく、風味アップで美味しかったです。

幅広く使えそうなので、お薦めですよ。　荒く砕いてもサクサクして美味しそう。

 

それから、娘達の咳も良くなりました。　勿論、気候・お薬など色んな要素がかみ合っての事だと思います。

これからの季節、干し野菜がおいしく作れる時期ですよね。

コトコト煮込んだスープも美味しい季節。　

おうち時間が長くなってしまいそうです。

 

shiho

 

 

 

 

 

 

＊小さい秋＊

　今日は、社内会議の日でした。

社員全員で、工程の確認、今後のスケジュール、現場の打合せなど色んな事を話し合います。

普段は、１階・２階で別れて仕事をしているので、会議の日は社長、専務、社員全員が集まる時間。

何気に楽しみな時間でもあります。　

皆で話すと勉強になりますし、現場の状況など仕事の分野の違うスタッフの話は新たな発見もあります。

 

今日は、会議に専務から差し入れがありました。

専務＆社長、手作りの栗の渋皮煮です。作るのに手間暇掛かりますよねー!!!

これが、すごく美味しかったです！お世辞抜きで。

色んな渋皮煮を食べてきましたが甘さ、柔かさ、大きさどれをとってもベストバランス☆

柔かいのに全然煮崩れてないので、甘さがすっきりとしています。

何でも大根おろしと重曹で渋抜きをしたのだとか。

・・・・大根おろし。　初めて聞きました。勉強になります。　それに・・・

　「ハナミズキの葉っぱがもう紅葉してたよ♪」と専務が紅葉した葉を添えてくれました。

 

事務所のハナミズキ。毎日行きも帰りも傍を通っているのに全然気付きませんでした！

こんな事がさりげなく出来るっていいなぁ。

 

朝から小さな秋の訪れに、ほっこり気分になりました。

 

 

 

 

 Shiho

 

 

 

 

 

 

時代を生きる

 

９月１４日

熊本城に行ってきました。

以前、研修旅行にて訪れた際は本丸御殿建設中で

中に入ることが出来なかったのですが、

今回は本丸御殿のみの見学で、

ゆっくり堪能することが出来ました。

 

 

大広間のスケールや

社長のするどいつっこみにうなづき・・・

あじさいの杉戸絵や茶室と

楽しい時間を過ごすことが出来ました。

 

 

地下通路「闇り通路」があり、

日焼けしたお侍さんが歩いているのを見て

なんだかタイムスリップした気持ちになりました。

 

 

ｍｅｇｕｍｉ

 

 

 

 

母たちは熊本城丸御殿散策を楽しんだようですね、

私も見てみたいですね～

研修旅行では見ることが出来ず

熊本城のみでしたが・・・・

いつか機会があったら訪れてみたいと思います。

 

 

茶臼山に熊本城を築城した加藤清正ですが、

その加藤家の家紋を皆さんご存知ですか？

 

甲冑などに用要られている「蛇の目」が有名ですが

他にも清正が用いていた紋があるんです、

 

それが「桔梗」紋、

この桔梗紋は、豊臣秀吉が改易した讃岐の

尾藤知定（びとうともさだ）の武具・調度一切を清正に与えました。

その尾藤家の紋が「桔梗」

清正は武具の紋を「蛇の目」に変えるのではなく

そのまま使い、尾藤家の家臣を自分の家臣と召し使え、

彼らも誇りも汚すことなく存分に働いたと言われています。

 

あとひとつ「折墨」と呼ばれる家紋も使っていました。

戦には「蛇の目」、慶事には「桔梗」、文化的な事には「折墨」というふうに、

用途により3種類を使い分けていたそうです。

 

歴史はいろんな説や言い伝えがあるので

またここが面白いですよね、

 

歴史を調べていてタイムスリップ出来たらな～と強く思うことがあります。

それはその時代を生きてきた人たちを詳しく知れないこと

どんな人物でしたと書かれていても

本当の内容はわからないですよね～、

もっと詳しく知りたいな、

どんな人物で、容姿はこうで

どんな思いでこの時代を生きて来たのか

言い伝えられていることとまた違う一面があるんじゃないかなとか

映像や写真はない時代の人たち、情景はどんなだったのだろうと

いつも頭の中で想像しながら調べています。

 

今の日本からは考えられないことばかりなんだろうな

今日もまた私の中の想像が膨らむばかりです。

 

 

 

 

 

ちひろ

 

 

アップルパイ

こんにちは。　今日は肌寒いですね。

 

昨日は、夕方から専務が業者さんとキッチンの打合せでした。

宮崎からやって来るヤマハのＭさん。

ジェントルです。そんなジェントルＭさんからおやつの差し入れをいただきました。

西洋菓子倶楽部のアップルパイ♪

アップルパイで有名なお店ですよね。

私も名前は聞いた事ありましたが、食べるのは初めて。

さくっとしたパイ生地に中にとろりと煮たりんごが入ってます。

程よいりんごの歯ざわりと酸味がおいしかったです。

熱々の出来立ても美味しいんだろうな。バニラアイス添えて・・・と、事務所で頂きながら至福のひと時でした。

食欲の秋ですね☆

Ｍさん、ご馳走様でした。

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｓhiho

 

 

みんなの上棟式

 

 

こんにちは

急に寒くなって・・・

少し温かい上着やほっとできる毛布が

欲しくなってくる季節がやってきました。

 

あんなに暑い暑いと言っていたのに

もう寒いね～なんていう季節になっているなんて・・・

一年間もあっという間に過ぎ去っていくようです。

 

夏の暑さに秋が近づき、

秋を早く早くと冬が背中を押して行き・・・

冬の出番がやってきます。

 

私はどちらかというと冬が好きかな・・・

においとか、空気の張りつめた感じが

でもね・・・寒すぎるのは辛いかもしれませんね、

 

皆さんはどの季節が待ち遠しいですか？

好きな季節を待つ気持ちもまたいいのかもしれないですね

 

 

 

 

 

 

昨日は上棟式がありました。

 

 

今日は僕のお家のお餅まき♪

みんな来てくれてありがとう、

沢山拾って帰ってね

みんなに届くように頑張って撒くから、

手をいっぱい広げていてね

みんなが喜んでくれるから・・・・

僕も思わず笑顔になれる、

今日の日はずっと忘れないよね

僕のお家のお祝いだから・・・・・

 

 

 

この日のお施主さまの顔がとても素敵な笑顔でした、

印象的で私も思わず嬉しい気持ちになりました。

 

ご家族の誰もがこの日を楽しみにしてくれているんだな～と

いうのが伝わってくる上棟式だったような気がします。

 

 

近くの保育園の園児たちもこの日を一緒に喜んでくれました。

可愛い笑顔が見えましたよ♪

そのうち拾うようになるんだろうな～、

 

 

みんなの笑顔

キラキラしてる、きょーちゃん♪

いつも笑わせてくれます。

 

 

末っ子うたちゃん

お餅沢山拾えたかな？

 

 

しっかり者のすずちゃん

この日は熱が出てて辛かったね、

でもいつもの笑顔を見せてくれました。

早く良くなってね～、

 

とてもとてもいい上棟式でした、

にこにこ笑顔で

みんなこの日を忘れないでね、

これから完成の日まで

どんなドラマが待っているんだろう・・・

僕の部屋もかっこいいぞ～

わいわい

わくわく

楽しみだな

 

 

 

 

 

 

ちひろ